SMĚS PRAŽENÝCH MLETÝCH KÁVOVÝCH ZRN Bonomi DECAF je silná, ale jemná káva s plnou paletou chutí. Při vývoji této speciální směsi bylo dbáno na zachování všech vůní a chutí běžného espressa. Klíčovou roli hraje proces odstranění kofeinu. Tento proces spočívá v namočení kávových zrn do vody, do kterých se přidává přírodní látka ethylacetát. Ta na sebe postupně váže kofein až na požadovanou hladinu. Jedná se o velmi šetrnou metodu odstranění kofeinu, která kávě zachovává její charakteristické rysy.