SMĚS PRAŽENÝCH MLETÝCH KÁVOVÝCH ZRN
Bonomi DECAF je silná, ale jemná káva s plnou paletou
chutí. Při vývoji této speciální směsi bylo dbáno na
zachování všech vůní a chutí běžného espressa.
Klíčovou roli hraje proces odstranění kofeinu. Tento
proces spočívá v namočení kávových zrn do vody, do
kterých se přidává přírodní látka ethylacetát. Ta na sebe
postupně váže kofein až na požadovanou hladinu.
Jedná se o velmi šetrnou metodu odstranění kofeinu,
která kávě zachovává její charakteristické rysy.